Mi., 20. Okt.
|Café Schauwerk
Backkurs: Sauerteig | 59,00 EUR p.P.
Herstellung eines Sauerteigs sowie Sauerteigbrote backen und verzieren
Zeit & Ort
20. Okt. 2021, 16:00 – 19:00
Café Schauwerk, Markt 2, 03229 Altdöbern, Deutschland
Über die Veranstaltung
Dieser Kurs dreht sich rund um den Sauerteig. Ihr lernt alles über das Ansetzen und Anfrischen eines Sauerteiges, seiner Verarbeitung und der Königsdisziplin: dem Herstellen frischer Sauerteigbrote. Wir verraten euch Tipps und Tricks bei der Teigherstellung, über die Ruhezeiten, das Brotwirken und das Backen. Zusammen stellen wir zwei Brotsorten her.
Vermittelte handwerkliche Fähigkeiten:
- Ansetzen eines Sauerteiges
- Herstellen von Brotteigen
- Brote wirken – verschiedene Formen
- Brote einschneiden, verzieren & backen
Alle Rezepte werden den Kursteilnehmern ausgehändigt.
Wir bringen euch bei, wie ihr die Kursinhalte auch Zuhause umsetzen könnt und stehen euch danach weiterhin als kompetenter Ansprechpartner zur Verfügung.
Preis: 59,00 EUR p.P.
Bezahlt wird vor Ort am Tag der Veranstaltung. Je nach Teilnehmerzahl findet dieser Kurs in den Räumlichkeiten des Café Schauwerks oder der Konditorei Fuchs (Bahnhofstraße 13, Altdöbern) statt.
Wir bitten um eure Anmeldung.
Es gelten die aktuellen Corona-Bestimmungen für dieses Event: 3G-Regel und Maskenpflicht.