Fr., 19. Nov.
|Café Schauwerk
Backkurs: Weihnachtsbäckerei - Alles rund um Lebkuchen | 59,00 EUR p.P.
Herstellung von Lebkuchenteig, Eiweißspritzglasur und Verarbeitung zu Lebkuchen- herzen und Dominosteinen
Zeit & Ort
19. Nov. 2021, 16:00 – 19:00 MEZ
Café Schauwerk, Markt 2, 03229 Altdöbern, Deutschland
Über die Veranstaltung
In diesem Kurs stellen wir gemeinsam leckeren Lebkuchenteig her. Danach arbeiten wir Lebkuchenteig auf, rollen ihn aus, stechen verschiedene Formen aus und backen ihn. Dabei gehen wir auf die Schwierigkeiten und möglichen Fehlerquellen bei der Verarbeitung von Lebkuchenteigen ein und klären das Phänomen des glänzenden Lebkuchens. Wir rühren gemeinsam eine Eiweißspritzglasur, mit der wir unsere Lebkuchen dann verzieren. Weiterhin stellen wir gefüllte Lebkuchenwürfel her. Ein Spaß für die gesamte Familie.
Vermittelte handwerkliche Fähigkeiten:
- Herstellung eines Lebkuchenteiges mit Hinweis auf Fehlerquellen
- Aufarbeiten des Lebkuchenteiges
- Herstellung einer Eisweißspritzglasur
- Verzieren der Lebkuchen
- verschiedene Spritztechniken
Alle Rezepte werden den Kursteilnehmern ausgehändigt.
Wir bringen euch bei, wie ihr die Kursinhalte auch Zuhause umsetzen könnt und stehen euch danach weiterhin als kompetenter Ansprechpartner zur Verfügung.
Preis: 59,00 EUR p.P.
Bezahlt wird vor Ort am Tag der Veranstaltung. Je nach Teilnehmerzahl findet dieser Kurs in den Räumlichkeiten des Café Schauwerks oder der Konditorei Fuchs (Bahnhofstraße 13, Altdöbern) statt.
Wir bitten um eure Anmeldung.
Es gelten die aktuellen Corona-Bestimmungen für dieses Event: 3G-Regel und Maskenpflicht.