Mi., 08. Dez. | Café Schauwerk

Backkurs Weihnachtsbäckerei Stollen | 59,00 EUR p.P.

Herstellung von Butter- und Mohnstollen
Backkurs Weihnachtsbäckerei Stollen | 59,00 EUR p.P.

Zeit & Ort

08. Dez., 16:00 – 19:00
Café Schauwerk, Markt 2, 03229 Altdöbern, Deutschland

Über die Veranstaltung

Weihnachtszeit ist Stollenzeit. Dabei hat jeder seine eigenen Vorstellungen von einem guten Stollen: innen noch feucht, mit Mohn gefüllt oder oder oder…. In diesem Kurs dreht sich alles um diesen Weihnachtsklassiker schlecht hin. Wir zeigen euch, wie Butter- und Mohnstollen am besten auch zu Hause gelingen. Wir backen dabei gemeinsam Stollen, sowohl auf dem Blech als auch in der Form. Weiterhin gehen wir auf die verschiedenen Fehlerquellen ein und ihr könnt uns alle Fragen rund um das Stollenbacken und das Verarbeiten von Hefeteigen stellen.

Vermittelte handwerkliche Fähigkeiten:

  • Herstellung eines Hefeteiges mit Hinweis auf Fehlerquellen
  • Aufarbeiten des Stollenteiges
  • Herstellung einer Mohnfüllung
  • Stollen ausrollen und wickeln

Alle Rezepte werden den Kursteilnehmern ausgehändigt.

Wir bringen euch bei, wie ihr die Kursinhalte auch Zuhause umsetzen könnt und stehen euch danach weiterhin als kompetenter Ansprechpartner zur Verfügung.

Preis: 59,00 EUR p.P.

Bezahlt wird vor Ort am Tag der Veranstaltung. Je nach Teilnehmerzahl findet dieser Kurs in den Räumlichkeiten des Café Schauwerks oder der Konditorei Fuchs (Bahnhofstraße 13, Altdöbern) statt. 

Wir bitten um eure Anmeldung. 

Es gelten die aktuellen Corona-Bestimmungen für dieses Event: 3G-Regel und Maskenpflicht.  

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