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Backkurs: Brot backen | 69,00 EUR p.P.
Di., 25. März
|Café Schauwerk
Lerne alles rund um das Brotbacken und gehe mit deinen selbstgebackenen Sauerteigbroten nach Hause.
Zeit & Ort
25. März 2025, 15:00 – 18:30 MEZ
Café Schauwerk, Markt 2, 03229 Altdöbern, Deutschland
Über die Veranstaltung
Dieser Kurs dreht sich rund um das Brotbacken und den Sauerteig. Ihr lernt alles über das Ansetzen und Anfrischen eines Sauerteiges, seiner Verarbeitung und das Herstellen frischer Sauerteigbrote. Wir verraten euch Tipps und Tricks rund um die Teigherstellung, die Ruhezeiten, das Brotwirken und das Backen. Zusammen stellen wir zwei Brotsorten her.
Vermittelte handwerkliche Fähigkeiten:
Ansetzen eines Sauerteiges
Herstellen verschiedener Brotteige
Brote wirken – verschiedene Formen
Brote einschneiden, verzieren & backen
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