Backkurs: Sahnetorten | 69,00 EUR p.P.

Sahnetorten sind nicht nur super beliebt, sondern auch extrem wandelbar. Mit dem richtigen Grundwissen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Egal ob Quarksahne, Eierlikörsahne, Schokosahne, Joghurt-Sahne und viele mehr.

In diesem Kurs stellt jeder seine individuelle Sahnetorte her. Wir zeigen euch, worauf es beim Sahnefond herstellen ankommt, wie man das Grundrezept variieren kann, richtig mit der Galatine umgeht und wie die Torten gerändert und ausdekoriert werden.

Weiterhin lernt ihr, wie man die verschiedenen Varianten einer Sahnetorte umsetzen kann: mit verschiedenen Früchten zum Beispiel. Danach geht es ans Dekorieren. Hierbei sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt: egal ob mit Beeren, Puderzucker oder Pistazien, Rosmarin oder Fondantdeko- am Ende hat jeder seine individuelle Sahnetorte hergestellt.

Vermittelte handwerkliche Fähigkeiten:

• Sahnefond herstellen

• Umgang mit Gelatine